Kaip padaryti meniu restorane

Savo restorano atidarymas gali būti įdomus ir tenkinantis darbas. Kai turėsite sąranką, turite išsiaiškinti, kaip pritraukti klientus. Maistas bus jūsų funkcija, bet jūsų meniu bus jaukas. Efektyvus restorano meniu turi paryškinti geriausius taškus, prisitaikyti prie įmonės atmosferos ir būti lengvai skaitomas ir patvarus.

1.

Pasirinkite savo formato formatą.Jūs turite daug galimybių, įskaitant vieną didelį puslapį (tik priekinį arba priekinį ir galinį), bukletą, trivietį ar ketvirtį kartų stilių. Įdėkite savo restorano logotipą daugelio puslapių meniu priekyje arba vieno puslapio parinkties viršuje arba gale.

2.

Pasirinkite spalvas ir vaizdus, ​​kurie pagerins jūsų temą. Pavyzdžiui, sudėtingas itališkas restoranas gali pareikalauti smėlio fono su turtingais atspalviais ir žalumynais ir nedideliu scenarijaus šriftu. „50-ojo stiliaus“ vakarienė naudoja ryškesnes spalvas, didesnę raidę ir paprastą šriftą.

3.

Nurodykite savo maisto pasirinkimą tokia tvarka, kokia jie bus įteikiami. Pradėkite nuo vyno ir gėrimų sąrašo, užkandžių pasirinkimo, tada sriubų ir salotų; čia galite pasiūlyti padažu. Toliau išvardykite elementus, kuriuos norite reklamuoti klientams. Jei turite patiekalų, išvardykite juos toliau. Jei norite, kad pirmtakai būtų matomi, išvardykite juos toliau. Bet kuriuo atveju, padalinkite pasirinkimus į trumpus skyrius, kurie leidžia juos lengviau naršyti. Baigti savo sąrašą su desertais, desertiniais gėrimais, šalutiniais patiekalais, vaikų savybėmis ir vyresnėmis savybėmis. Išvardinkite visus savo maisto produktų ingredientus šalia jų pavadinimų.

4.

Pridėti savo maisto nuotraukų. Kartais patiekalo išvaizda paskatins klientą išbandyti kažką naujo. Šį metodą naudokite ir naujoviškiems patiekalams. Atitinkamose meniu dalyse įdėkite gerai apšviestų apvalių meniu meniu elementų.

5.

Išvardykite restorano politiką ir procedūras. Ar turite politiką, skirtą nemokamų mokesčių įtraukimui į didesnes partijas, ar pakeitimų ar kainų skirtumų apribojimai yra elementų papildymai?

6.

Užpildytą meniu patikrinkite keletą kartų, tada paimkite jį į spausdintuvą ir kopijas padarykite ant patvaraus popieriaus popieriaus. Laminuokite pakankamai kopijų, skirtų naudoti restorane. Užsisakykite papildomas kopijas be laminavimo, kad klientai galėtų juos namo.

Patarimai

  • Į savo meniu įtraukite kontaktinę informaciją, vietą ir valandas žmonėms, kurie juos paima.
  • Pateikite informaciją apie savo šefą, kad jūsų virtuvė taptų sudėtingesnė.
  • Visada į meniu įtraukite kainas.

Įspėjimai

  • Visada aiškiai įspėkite apie ingredientus, kuriuos žmonės dažniausiai alergiški, pavyzdžiui, riešutams ir vėžiagyviams.
  • Nenaudokite nuotraukų, kad maistas atrodytų daug didesnis ar labai skiriasi nuo jo. Tai gali sukelti nusivylimą.

Rekomenduojama